{"product_id":"la-invencion-de-la-comida","title":"La invención de la comida","description":"\u003cp\u003eDetrás de nuestros platos de comida, hay cientos de historias que explican por qué comemos lo que comemos. Ya sea que compremos una sopa lista en el supermercado o que recojamos una fruta fresca de la sombra de un árbol, nuestra relación con los alimentos es compleja, profunda, y excede nuestras elecciones individuales. Una relación cambiante, que necesitamos repensar en el contexto de una crisis climática y de salud pública que nos convoca a nivel planetario. La invención de la comida es un viaje a través del tiempo, desde el Homo erectus hasta Chat GPT, desde la domesticación del fuego hasta la carne sintética, con el objetivo de entender la historia de la comida a través de la historia, y entender, también, la historia de la humanidad a través de la comida.\u003c\/p\u003e","brand":"El gato y la caja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57252361502880,"sku":null,"price":102000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/5686\/0064\/files\/LIDLC_Tapa.webp?v=1779740930","url":"https:\/\/saga-libros.myshopify.com\/products\/la-invencion-de-la-comida","provider":"Saga Libros","version":"1.0","type":"link"}